文祖街道地处章丘南部山区，属于泰沂山脉北麓，是章丘泉水涵养区和生态保护区，S234线纵贯南北，地理位置优越，区位优势明显。花椒种植历史悠久，花椒产业起步早。

文祖花椒主要产于锦屏山风景区周围，该区域属泰沂山脉余脉，周围群山环抱，空气清新，山头绵延起伏，海拔高，昼夜温差大，土壤富含富硒富锌，非常适宜花椒生长。品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主。其中，尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，质量最好。文祖花椒具有特别的醇香和外貌，果型粒大均匀，色泽鲜艳，香气浓郁，是优质的调味品。