中秋节月饼食品安全消费提示

中秋将至，月饼成为节日必备食品。为切实保障广大消费者饮食安全与身体健康，规避食品安全风险、理性健康消费，结合月饼食品特性及消费常见问题，特此发布中秋节月饼食品安全消费提示，引导广大群众安全选购、科学储存、健康食用、依法维权。

一、精准甄别，规范选购安心月饼

选购月饼优先选择资质齐全、信誉良好的正规渠道，谨慎选购朋友圈私房自制、无正规溯源渠道的“网红月饼”，此类产品多存在生产标准不达标、卫生无保障、标签信息不全等安全隐患。购买预包装月饼时，务必仔细核查产品外包装信息，根据国家食品安全标准，合格月饼标签需完整标注食品名称、配料表、净含量、生产者名称地址及联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、营养成分表九大核心信息。重点核对生产日期与保质期，杜绝购买过期、临期、包装破损、胀袋漏封的月饼。同时可参照《月饼质量通则》（GB／T 19855—2023）甄别品质，莲蓉、枣蓉月饼馅料添加量不低于60％，水果月饼馅料添加量不低于25％，谨防“馅料掺假、以次充好”问题。

此外，需关注配料表中的致敏原信息，含花生、坚果、麸质谷物、乳制品等成分的月饼，过敏人群需谨慎选购。网购冷链月饼时，提前确认商家具备正规冷链运输条件，收货后第一时间检查产品状态，避免运输过程中变质污染。

二、科学储存，严控食材保鲜底线

月饼品类繁多，储存条件差异较大，需严格按照产品标签标注的要求存放，避免因储存不当导致变质。传统广式、苏式常温月饼，需放置在阴凉、干燥、通风处存放，避免高温、潮湿、暴晒环境，防止饼皮发霉、油脂氧化。冰皮月饼、流心月饼、鲜肉月饼等特殊品类，大多需要0～8℃冷藏或-18℃冷冻保存，不可常温久放，解冻后需尽快食用，不宜反复冷冻解冻。

开封后的月饼密封性大幅下降，易滋生细菌、受潮变质，建议及时吃完，剩余月饼密封存放，切勿与杂物、生鲜食材混放，防止交叉污染。同时注意，月饼保质期仅适用于规定储存条件，超出储存环境、存放超时的月饼，即便未过标注保质期，也不建议食用。

三、健康食用，合理把控饮食分寸

   月饼属于高糖、高脂、高热量节令食品，过量食用易加重肠胃、代谢负担。普通人群需适量食用，切勿暴饮暴食，不建议将月饼作为正餐替代主食。食用前务必检查月饼状态，若发现饼皮发黏、出现霉点、馅料发酸、有哈喇味、虫蛀等变质现象，需立即丢弃，坚决不食用、不售卖变质月饼。

四、留存凭证，依法维护消费权益

消费者购买月饼时，需主动索取并妥善保存购物小票、发票、电子订单、交易记录、商家宣传页面等消费凭证，网购产品留存聊天记录、物流信息等，以备后续维权使用。

若购买到过期变质、假冒伪劣、标签虚假、过度包装、虚假宣传的月饼，或遭遇消费纠纷、食品安全问题时，第一时间留存实物、照片、视频等证据，通过全国12315平台或拨打12345热线进行投诉举报，市场监管部门将依法依规维护消费者合法权益。

温馨提醒：中秋佳节，安全为先。请广大消费者树立安全消费、理性消费理念，严把选购、储存、食用三道关口，远离问题食品，共度平安、健康、祥和的中秋佳节！