节假日离不开美食的相伴，为使广大消费者在节假日期间玩得开心、吃得安心，近日，章丘区市场监管局发布2025年春节假期食品安全消费提示如下：

一、选购食品方面

1.到持有有效《食品经营许可证》或已办理《仅销售预包装食品备案》的食品经营单位购买，购买冷藏冷冻食品到具备冷藏冷冻食品经营项目、经营场所环境整洁卫生的正规商场、超市、便利店等场所，网购食品要注意查看网站经营活动主页面显著位置是否公示《食品经营许可证》（或仅销售预包装食品备案信息采集表）等；

2.查看食品外包装是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（胀袋、胖听）、感官性状是否异常等；

3.索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需；

4.认真查看食品包装标签上的消费提示、适用人群和用法用量，根据自身需求进行选购，不要盲目听信商家的口头宣传或者小广告的内容。

二、就餐用餐方面

1.选择到持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮服务单位就餐，不到无证小店、小摊就餐；

2.慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；

3.不尝鲜、不贪口腹之欲，不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺，以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品； 

4.禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物。

三、网络订餐方面

1.查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单，不要仅仅关注菜品评价；

2.尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；

3.收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；

4.尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

四、烹调食品方面

1.应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开；

2.挑选新鲜、卫生的原材料，加工食品必须做到烧熟煮透；

3.湿河粉、米粉（线）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃；

4.选取五指毛桃等材料煲汤的，一定要从正规渠道购买，不要购买来源不明的煲汤材料；

5.冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；

6.外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

五、其他注意事项

1.留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；

2.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报热线“12345”。